旭川市議会 2023-02-21 02月21日－02号
◎佐瀬学校教育部学校保健課長 学校給食の実施に必要な施設及び設備の整備及び管理については、国が定める学校給食衛生管理基準を踏まえ、実施をしておりますが、空調の面で申しますと、給食調理器具の使用等により給食室内が高温多湿の環境となることが多く、このことが菌の増殖の要因ともなりますことから、衛生環境を保つため、温度２５度、湿度８０％以下となるよう努めることとされてございます。
◎佐瀬学校教育部学校保健課長 学校給食の実施に必要な施設及び設備の整備及び管理については、国が定める学校給食衛生管理基準を踏まえ、実施をしておりますが、空調の面で申しますと、給食調理器具の使用等により給食室内が高温多湿の環境となることが多く、このことが菌の増殖の要因ともなりますことから、衛生環境を保つため、温度２５度、湿度８０％以下となるよう努めることとされてございます。
こうしたことから、本市におきましては、コンブの藻場再生や、ウニ、アワビの放流事業などの天然資源の確保対策のほか、今年度からはコンブの増殖試験や、キングサーモンの完全養殖に向けた取組を進めているところであり、加えて今後におきましては、ウニやナマコなど、新たな養殖事業にも取り組むなど、魚介類の生産量の向上に努めてまいりたいと考えております。 以上でございます。
◎市長（中西俊司君） ブルーカーボンの取組については、市が独自に、港湾区域内において昆布の増殖というものに取り組んでいきたいと、まず考えてます。
支笏湖のヒメマスは、増殖事業を履行しながら、自然環境の保全、次の世代に継承するため、平成２０年に共同漁業権免許の取得と遊漁規制の認可が下りました。今日の支笏湖漁業協同組合がその象徴であります。 養殖事業は、明治２７年、阿寒湖から移植以来、１２４年にわたり続けられてきています。時代とともに事業の環境は変わりましたし、向陽台の横に泉沢養魚場の生けすがあったことも覚えている人は少なくなりました。
新年度は、ウニ、ホッキ、アサリ、アワビ、ナマコの育てる漁業への助成を引き続き行うほか、カキについては現行の助成制度を拡充し、資源の品質向上や確保、増殖を積極的に推進します。また、新たな機器等の導入費用に対する助成制度を創設するなど、漁業者の経営支援を強化します。
◎佐藤徹也農政部参事 競馬法では、馬の改良増殖その他畜産の振興に寄与するとともに、地方財政の改善を図るために行う競馬とされてございます。 地方財政の改善におきましては、市営競馬組合時代、平成６年まで各市へ繰り出しが行われてきました。その後、勝馬投票券発売額の低迷によりそれ以降は繰り出しがなされておりませんでしたが、令和３年度、今年度に市に繰り出しを行わせていただきました。
◎佐藤徹也農政部参事 競馬法では、馬の改良増殖その他畜産の振興に寄与するとともに、地方財政の改善を図るために行う競馬とされてございます。 地方財政の改善におきましては、市営競馬組合時代、平成６年まで各市へ繰り出しが行われてきました。その後、勝馬投票券発売額の低迷によりそれ以降は繰り出しがなされておりませんでしたが、令和３年度、今年度に市に繰り出しを行わせていただきました。
サケについては、渡島管内さけ・ます増殖事業協会が実施する、ふ化放流事業の中で、餌料──餌ですけども──餌の改良による回帰率を向上するための対策を検討しているほか、天然コンブにつきましても、漁業協同組合がおのおのの前浜に合った繁茂対策に取り組んでおり、今後の効果に期待しているところであります。
サケの資源量確保に向けては、人工ふ化放流事業の実施機関である公益社団法人北海道さけ・ます増殖業協会において良質卵の確保や放流技術の向上などに取り組まれているほか、減耗対策の一つとして、石狩湾漁協も浜益川と厚田川で稚魚の２次飼育を実施し、健康な稚魚の育成と適期放流に取り組まれているところでございます。
グリーン・ツーリズムの推進では、本市が有する地域資源と美しい農村環境を生かした体験型観光などの取組に努めるとともに、林業の振興では、健全な森林の整備と保全に努め、支笏湖チップの保護、増殖では、商品開発や物産展などへの出展に取り組んだほか、安定した供給を図るとともに、倒壊したふ化場防波堤の再整備工事を進めました。
支笏湖チップの資源保護・増殖につきましては、国立研究開発法人水産研究・教育機構水産資源研究所や北海道などから助言をいただきながら、資源動向の把握に努め、支笏湖漁業協同組合などと連携を図り、引き続き取り組んでまいります。 ７月１７日、陸上競技の中長距離大会、ホクレン・ディスタンスチャレンジ２０２１千歳大会が、青葉陸上競技場を会場に開催されました。
また、スルメイカはふ化後、日本海または太平洋を北上し、本市の沿岸海域に回遊してまいりますが、回遊時期が産卵に適していないことなどから、これまで本市周辺海域では産卵が確認されたことがなく、産卵礁や増殖礁の設置による効果は期待できないものと考えております。
◎五十嵐ゆかり市民福祉部保健医療担当参事 抗体カクテル療法は、２種類の抗体を混ぜ合わせて使用する治療法で、点滴で投与することにより、これら２種類の抗体がウイルスに結合し、増殖を抑制することで重症化を予防するものであります。国が薬剤を管理し、対象となる患者が発生した医療機関からの依頼に基づき無償で譲渡されており、市内の医療機関においても実施されております。
◎五十嵐ゆかり市民福祉部保健医療担当参事 抗体カクテル療法は、２種類の抗体を混ぜ合わせて使用する治療法で、点滴で投与することにより、これら２種類の抗体がウイルスに結合し、増殖を抑制することで重症化を予防するものであります。国が薬剤を管理し、対象となる患者が発生した医療機関からの依頼に基づき無償で譲渡されており、市内の医療機関においても実施されております。
これは、当地区におけるほとんどの漁業者がタコ漁に従事しているということなんですが、近年、資源量が減少している中、種苗生産技術の確立による増殖事業を行い、資源の維持と増大を図ろうとするものでございます。 二つ目の試験につきましては、スジアオノリ陸上養殖実証試験です。
これまで国が強引に進めてきた核燃料サイクルは、高速増殖炉もんじゅのみならず六ヶ所村再処理工場においても、アクティブ試験、ガラス固化体製造などで事故が相次ぐなど既に破綻している。それにもかかわらず国は、高レベル放射性廃棄物の最終処分地選定に向け、北海道を含む複数の自治体に文献調査の申し入れを予定していたことが、２０１１年５月に明らかになっている。
新種のウイルスを名づけてモリウイルスと言うそうですけども、これ生命の人体でもそうだけど、生命の生物に入ってその細胞に対して付着、付着というのは要するに攻撃したりするんですけど、その増殖率は約1,000倍だそうです。12時間で1,000倍に増殖してほかの細胞を死滅するという、とても恐ろしいようなウイルスが発見されています。
私も昨年７月ですけれども、水産庁長官、それから増殖推進部長と懇談をして沿岸漁業の振興、特に養殖業についての意見交換をしてまいりましたが、根室への期待は非常に大きなものがあって、その推進に協力を取り付けてまいりました。このコロナでちょっと今来れないんですけれども、ぜひともまた入ってやりたいというお話であります。
市といたしましては、これは引き続きになります、水揚げの確保に向けました外来船誘致などを市場関係者とともに進めるほか、前浜資源の維持、増大に向けまして、試験研究機関の協力を得ながら、ウニ、シシャモ、マツカワなどの増殖事業の支援と昆布漁場の保全、これに取り組んでいるところでございます。 続きまして、水産加工に関連しての魚食普及等についてのご質問であります。
市といたしましては、引き続き水揚げの確保に向けましたこれは外来船誘致等、これを市場関係者とともに進めているほか、前浜資源の維持、増大に向けました試験研究機関の協力を得ながら、ウニ、シシャモ、マツカワなどの増殖事業への支援、また昆布漁場の保全、こういったものに取り組んでいるところでございます。 続きまして、サンマ等の国際環境とのご質問であります。 まさにこのサンマであります。